Her er hvordan I får de bedste tapas-oplevelser i Madrid

Først og fremmest er der mange turister som slet ikke får oplevet den mangfoldighed af tapas, Madrid har at byde på.

Lige rundt om hjørnet fra Plaza Mayor ligger et historisk konditori fra 1855, hvor der serveres friskbagte kager og søde sager. Blot et par gader længere mod vest finder I derimod kokke, som kombinerer chorizo på asturisk vis med cider og iberiske svinekæber med rødvin.

Det kan dog tage betydeligt længere tid at finde frem til de autentiske tapasbarer, hvis I forsøger at finde rundt på egen hånd undervejs, frem for at følge en mere veltilrettelagt plan.

Der er flere måder at gribe det an på. I kan eksempelvis tage med på en guidet barrundtur i La Latina og Cava Baja med en lokal ekspert eller blot benytte en app, der tilbyder en planlagt rute mellem berømte seværdigheder og autentiske tapasbarer.

I denne artikel får I et overblik over de bedste muligheder for at nyde god mad i den spanske hovedstad. På guidede barrundture besøger I fire restauranter på én aften – både traditionelle barer og moderne køkkener – samtidig med at I får kulturelle indblik og et godt måltid. Ture i små grupper giver jer også mulighed for at lære om Spaniens historie og kultur, mens I kommer forbi historiske steder som Restaurante Botín og Plaza Mayor og smager på lokale specialiteter som gambas al ajillo. Andre oplevelser kombinerer kultur og gastronomi, eksempelvis museumsbesøg på Prado-museet efterfulgt af tapas-smagning. På madlavningskurser kan I desuden lære at lave jeres egne croquetas og paella helt fra bunden.

• Guidede tapasrundture
• Selvguidede ruter
• Kombinerede kultur- og madoplevelser
• Madlavningskurser med tapas

Hver af disse muligheder giver jer et forskelligt indblik i den spanske madkultur. Valget afhænger af, hvor meget tid I har til rådighed, jeres budget, og hvor struktureret en oplevelse I foretrækker. Nedenfor finder I en praktisk sammenligning af de forskellige tapasoplevelser i Madrid samt svar på 25 af de spørgsmål, som rejsende oftest stiller.

Et besøg på fire nøje udvalgte barer kan lære jer mere om spansk madkultur end et besøg på tolv tilfældige barer. På en guidet barrundtur om aftenen besøger I fire forskellige barer – tre traditionelle og én moderne – hvor I får serveret en tapa og en drink hvert sted.

 

Områderne på tapas-rundturen er gastronomiske hotspots

Som nævnt er de kvarterer, hvor barrundturene finder sted, oplagte destinationer for madentusiaster. Derfor er der kun kort afstand mellem de enkelte stop, og koncentrationen af barer pr. kvadratkilometer er særdeles høj.

Jeg så en gruppe venner nyde croquetas på en bar med træpaneler. Efter dette stop fortsatte gruppen til en moderne, trendy restaurant, hvor de smagte på tapas med et kreativt fusionpræg. Oplevelsen var langt fra forvirrende. Kombinationen af klassiske smagsoplevelser på den ene restaurant og moderne fortolkninger på den næste skabte en helt særlig middag i et afslappet tempo.

 

Hvad indeholder aften-tapasrundturen?

Konceptet varierer sjældent, og det er en fordel at vide, hvad I kan forvente, især hvis det er jeres første besøg. Ved hvert stop får I serveret en tapa og en drink, som kan være vin, øl eller en alkoholfri drik. Derudover bestiller den lokale guide på gruppens vegne, så alle kan følge med, og turen forløber uden unødige forsinkelser.

• Traditionelle barer serverer klassiske retter
• Moderne barer byder på nytænkende smagskombinationer
• Drikkevarer og tapas er inkluderet
• Guiden bestiller på gruppens vegne

Undgå at spise for meget inden turen. Portionerne kan umiddelbart virke små, men når I har været igennem fire stop og smagt på alle retterne, vil I sandsynligvis blive overraskede over, hvor hurtigt I bliver mætte.

De øvrige ture foregår som regel om dagen og omfatter ofte et museumsbesøg eller lignende. Denne tur er derimod den mere sociale oplevelse, hvor I får mulighed for at opleve, hvordan Madrids indbyggere går ud og spiser sent om aftenen.

Tidligere har denne type tur nogle gange udviklet sig i den forkerte retning, fordi guiden har behandlet oplevelsen som en forelæsning frem for at vise deltagerne, hvor de skal gå hen, og hvad de skal opleve. Det løses bedst ved at lade en erfaren guide, der kender områderne indgående, stå for turen. På den måde kan guiden bidrage med relevant information undervejs, samtidig med at deltagerne får tid og ro til at nyde mad og drikke.

De fleste guidede tapasture i Madrid med små grupper varer mellem tre og fire timer og omfatter typisk fire til fem forskellige spisesteder. Gruppens begrænsede størrelse gør det muligt at komme ind på de mindre etablissementer rundt omkring i Madrid uden problemer.

Turen begynder på Plaza de San Miguel. Herfra går gruppen videre gennem La Latina, Cava Baja og Calle Cuchilleros. Ved det første stop får gruppen serveret forskellige tapas. Udvalget kan blandt andet omfatte svampe, chorizo tilberedt med cider på asturisk vis og Padrón-pebre til dem, der foretrækker en ret uden kød. Hver tapa serveres med vin, øl eller en alkoholfri drik. Det kan virke som en lille detalje, hvad I vælger som den første tapa, men valget kan faktisk vise, om guiden har forståelse for, at nogle deltagere foretrækker en mere afdæmpet start, mens andre gerne vil prøve noget mere udfordrende.

I modsætning til større barrundture er det særlige ved denne type oplevelse selve ruten. Gruppen går gennem Madrid de los Austrias og kommer forbi flere historiske seværdigheder, herunder Mercado de San Miguel, Plaza Mayor, Restaurante Botín, Puerta Cerrada og Calle Huertas. Undervejs lærer I om Plaza Mayors historiske betydning, mens I nyder iberiske svinekæber på en traditionel bar. Retten serveres med kartoffelmos og et glas rødvin.

• Første stop: svampe, chorizo tilberedt med cider eller Padrón-pebre
• Andet stop: iberiske svinekæber med kartoffelmos og rødvin
• Tredje stop: gambas al ajillo nær Plaza de Santa Ana og Teatro Español
• Sidste stop: cava på en tagterrasse med udsigt over byen

Ved det tredje stop husker mange, hvordan de gik gennem Plaza de Santa Ana og forbi Teatro Español, inden de fik serveret gambas al ajillo – rejer, der syder i varm olie med hvidløg. Her får I en direkte forbindelse til det område, som har gjort denne ret berømt. Det er netop her, forskellen mellem en lille og en stor gruppe bliver tydelig. Guiden kan tilpasse tempoet og besvare spørgsmål om tilberedningen af rejerne og om, hvad der gør netop denne bars version så vellykket.

Turens sidste stop er en tagterrasse, hvor I får et glas cava og kan nyde udsigten over hele byen. Det er en gennemtænkt afslutning på turen og ikke blot et tilfældigt sidste stop. Cavaen renser ganen efter hvidløgs- og svinekødsretterne, og udsigten giver gruppen en god anledning til at sætte sig ned og blive hængende lidt længere.

Der findes også formiddagsture med særligt fokus på bestemte retter samt ture, der dækker det spanske køkken bredt, men disse går glip af netop denne afslutning.

Undgå den store gruppeversion af denne tur. Barerne langs Cava Baja er meget smalle, og en gruppe på tyve personer skaber logistiske udfordringer frem for en intim og hyggelig oplevelse. En gruppe på seks til otte personer giver derimod gode rammer for alle deltagere.

Se også min artikel om Real Madrids Santiago Bernabéu-stadion her.

 

Selvguidet tapastur gennem Madrid

Den selvguidede tapastur, som blev lanceret i 2026, er nu en af de bedste måder at udforske det centrale Madrid på. Rejsende, der gerne vil undgå at følge med i en stor turistgruppe, har nu mulighed for at tage på en selvguidet tapastur ved hjælp af en app på deres telefon eller tablet. Appen viser vej til nogle af Madrids kendte steder, hvor I kan smage både traditionelle og moderne fortolkninger af spanske tapas i jeres eget tempo. Appen planlægger ruten, mens I selv bestemmer, hvor meget appetitten skal have lov til at bestemme.

 

Forskellen er større, end man umiddelbart skulle tro. På en guidet tapastur skal gruppen besøge bestemte områder på bestemte tidspunkter og i en fastlagt rækkefølge. Med en selvguidet tapastur bestemmer I derimod selv, hvor I vil hen, og hvornår det passer jer at tage videre.

I kan eksempelvis bruge lige så lang tid, I har lyst til, på at nyde gambas al ajillo nær Plaza Mayor og læse en kort historisk introduktion til pladsen. Hvis stemningen bliver for larmende, kan I også helt springe det næste stop over. Der står ingen guide og venter på jer, og ingen gruppe bliver forsinket.

Brugen af lokationsbaserede apps løser også et helt konkret problem, når man rejser i Madrid: at finde ud af, hvilken gade man skal dreje ned ad som den næste. De smalle gader i det centrale Madrid er fyldt med tapasbarer, og efter et par glas vin kan det hurtigt blive svært at finde rundt. Appen hjælper jer med at holde styr på ruten mellem lokale vartegn som Puerta del Sol, Plaza Mayor og Mercado de San Miguel. Samtidig knyttes hver enkelt smagsoplevelse til Spaniens kultur og historie, mens I selv bestemmer tempoet.

 

Sådan fungerer det selvguidede koncept i praksis

Når I har downloadet turens app til jeres mobil, kan I begynde oplevelsen på egen hånd tæt på Madrids historiske centrum. Herfra følger I den rækkefølge, som appen foreslår. En solorejsende kan eksempelvis lægge vejen forbi en skjult tapasbar i nærheden af Plaza Mayor. Her kan vedkommende nyde hvidløgsrejer, mens appen fortæller om pladsens arkitektur fra habsburgernes tid. På samme måde kan I vælge at besøge en moderne bar, hvor der serveres en dekonstrueret tortilla. Det er selve essensen af oplevelsen: kontrasten mellem det traditionelle og det moderne skaber noget helt særligt.

 

Appene kan ikke erstatte en kyndig guides erfaring og gastronomiske viden. De overtager blot nogle af de praktiske opgaver, såsom at holde styr på tidspunktet og andre forhold undervejs. For jer, der gerne vil lære om den lokale kultur, men ikke ønsker at bruge hele aftenen på en anden persons fastlagte program, er dette et glimrende kompromis.

Det er dog vigtigt at forstå, hvad en selvguidet tur ikke er: en nøje sammensat smagemenu. Der er ikke reserveret mad på forhånd på nogen af barerne langs ruten. I bestemmer selv, hvad I vil bestille fra menukortet, hvad I vil betale for, og nogle gange risikerer I også at vælge noget, der ikke helt falder i jeres smag. Det er også en del af oplevelsen.

Når appen er downloadet, er I klar til at udforske Madrids gastronomiske scene. Ruten fører jer gennem flere af de mest populære turistområder i det centrale Madrid, men mange af oplevelserne føles alligevel personlige og spontane. En forkert drejning ned ad en sidegade nær Cava Baja kan føre jer til en lokal bar fyldt med gæster, der nyder patatas bravas inden middagen. Det er ikke en fejl i systemet. Tværtimod er det et tegn på, at konceptet fungerer præcis, som det skal.

 
 

Besøg på Prado-museet med tapas

En tapastur med besøg på Prado-museet kombinerer Spaniens førende kunstsamling med et måltid på en af Madrids populære barer og skaber dermed en helt særlig kulturoplevelse, hvor både Goya og gambas får plads. Prado rummer europæisk kunst fra det 12. århundrede og frem til begyndelsen af det 20. århundrede som en del af den spanske kongelige kunstsamling.

Prado er ikke en tilfældig samling af malerier. Museets værker er derimod blevet skabt og indsamlet af spanske monarker gennem flere hundrede år. Derfor har museet et særligt fokus på de kunstnere, som disse regenter foretrak, herunder Velázquez, Goya, El Greco, Tizian, Rubens og Bosch.

I kan opleve Las Meninas og blot få minutter senere stå over for den mørke, psykologiske tyngde i Goyas Sorte Malerier. På den måde får I en overvældende variation af kunstneriske udtryk.

Det, der gør kombinationen af tapas og museumsbesøg så vellykket, er timingen. Prado er et museum, der kræver koncentration i to til tre timer. Når I forlader museet, er de fleste mentalt trætte og sultne.

Et par, der har brugt formiddagen på at se Goyas sene værker, kan med fordel gå til en traditionel bar i nærheden og nyde patatas bravas og et glas vin. Det giver en tiltrængt pause. Maden er altså ikke blot et efterfølgende indslag til museumsbesøget.

Der er flere måder at tilrettelægge oplevelsen på i praksis. Mange vælger at spise inden besøget på Prado og nyder en let frokost med tapas, så de har energi til museumsbesøget. Andre foretrækker at vente med måltidet til efter museumsbesøget, hvor appetitten for alvor har meldt sig. Begge dele fungerer fint, men barerne omkring Prado bliver typisk hurtigt fyldt op i de travleste frokosttimer. Hvis I planlægger at besøge Prado om eftermiddagen og derefter spise tapas tidligt på aftenen, kan I med fordel undgå de største menneskemængder.

Der findes også andre kombinationer i Madrid, herunder byvandringer og flamencooplevelser med tapas. Prado-udgaven henvender sig dog til en helt særlig målgruppe: dem, der ønsker, at kunsten skal være oplevelsens omdrejningspunkt, mens maden giver mulighed for at slappe af og fordøje indtrykkene.

Kunstsamlingens oprindelse spiller også en rolle. Da værkerne stammer fra den spanske kongelige kunstsamling, giver museet et visuelt indblik i magt, smag og national identitet.

En tapasbar har derimod ingen tilsvarende historisk tyngde. Her handler det om en uformel, hurtig og folkelig oplevelse.

At opleve begge dele på én dag er ikke bare et spørgsmål om at nå flere ting. Det giver jer derimod et mere fuldendt indtryk af Madrid.

Velázquez skildrede livet ved hoffet, mens Goya portrætterede krig og vanvid. En tallerken jamón koster kun nogle få euro og er spist på få minutter. Det er netop denne kontrast, der gør oplevelsen så interessant.

 

 
 

Madlavningskursus i paella og tapas med markedsbesøg

Der er mange måder at deltage i et madlavningskursus med paella og tapas i Madrid på. Hvis kurset blot består i, at deltagerne står og kigger på, mens andre laver mad, går hele idéen med et madlavningskursus tabt. Hvis oplevelsen skal være tiden værd, bør den begynde med et besøg på et historisk marked, hvor I kan finde ud af, hvor råvarerne til retterne kommer fra. Besøget bør foregå sammen med en lokal guide, som tager en mindre gruppe deltagere rundt til forskellige boder, taler med de handlende og hjælper med at udvælge de råvarer, der en times tid senere skal bruges i paellapanden.

Det afgørende ved denne tilgang er, at deltagerne får mulighed for at komme tæt på råvarerne, inden de selv går i gang med madlavningen. På den måde lærer I også, hvordan man køber gode spanske fødevarer, frem for blot at lære at følge opskrifter.

 

Hvad lærer I på kurset?

1. Udvælgelse af råvarer på markedet – Guiden præsenterer jer for de handlende og forklarer, hvad I skal kigge efter, når I vælger friske grøntsager, fisk og skaldyr samt krydderier. Det er her, rettens historie begynder.
2. Tilberedning af klassiske tapas – Gruppen laver croquetas og patatas bravas med hjemmelavede saucer samt en ostetallerken. En aperitif med sherry sørger for en hyggelig og social stemning under madlavningen.
3. Paella på valenciansk vis – Kokken demonstrerer teknikken, hvorefter deltagerne selv tilbereder deres paella. I får praktiske tips om temperaturstyring, forholdet mellem ris og væske samt den eftertragtede sprøde skorpe, socarrat.
4. Måltidet – Til sidst sætter alle sig til bords og nyder de retter, de selv har tilberedt. Maden serveres med øl eller vin og afsluttes med årstidens frugt.

Saucen til patatas bravas er den ultimative prøve på, hvad deltagerne har lært under kurset. Den lokale kok demonstrerer, hvordan det rette forhold mellem røget paprika, tomater og eddike giver den bedste smag, og forklarer, hvorfor for meget stærk chili overdøver kartoflerne, mens for lidt krydderi gør denne tapa helt uforglemmelig – på den forkerte måde. Netop den slags små justeringer gør et madlavningskursus pengene værd.

Deltagerne tager hjem med enkle opskrifter, men det vigtigste udbytte er den selvtillid, de har fået med sig. De har én gang tilberedt paella valenciana under kyndig vejledning. Den erfaring husker man ofte længere end nogen souvenir eller anden rejseminde.

Lad jer ikke forblænde af trykte opskriftskort og betegnelser som “interaktiv oplevelse”. Hvis et madlavningskursus virkelig skal tilføre noget ekstra, er det markedsbesøget, der gør forskellen.

 

Næsten alle spørgsmål om tapas har et klart svar, og hvis I tager fejl, kan det koste både tid og penge. Forskellen mellem en tapa og en ración handler først og fremmest om portionsstørrelsen. En tapa er en lille ret, som på mange traditionelle spanske barer serveres gratis, når I køber en drink. En ración er derimod en større portion, som typisk er beregnet til at blive delt mellem flere personer. Hvis I kender forskellen på de to begreber, inden I bestiller, undgår I at bestille alt for meget mad og ende i en akavet situation ved baren.

Åbningstiderne for tapasbarer i Madrid varierer betydeligt. Generelt begynder frokostserveringen først omkring kl. 13.30, mens aftensmaden som regel ikke serveres før efter kl. 21. Tapastiden ligger typisk mellem kl. 20 og 23. Her kan I opleve de lokale stå ved bardisken og bevæge sig fra bar til bar. Hvis I ankommer kl. 18 for at opleve det fulde udvalg af tapas, risikerer I at blive skuffede over næsten tomme barer og et begrænset menukort.

Det er som regel lettere at tage hensyn til særlige kostbehov, end mange besøgende tror. Vegetarer kan uden problemer bestille tortilla de patata (spansk kartoffelomelet), Padrón-pebre, croquetas de setas (svampekroketter) og forskellige ostetallerkener. Hvis I skal spise glutenfrit, bør I spørge efter glutenfri retter. Vær dog opmærksom på, at krydskontaminering i små køkkener kan være et reelt problem. De fleste barer er ifølge lovgivningen forpligtet til at oplyse om ingredienser, der indeholder almindelige allergener, men det er altid en god idé også at spørge tjeneren eller bartenderen direkte.

 

25 ofte stillede spørgsmål om tapas i Madrid

1. Hvad er en tapa? En lille ret, der serveres sammen med en drink, og som kan være alt fra oliven til simreretter med kød.
2. Hvad er en ración? En større portion beregnet til deling, som normalt er dobbelt eller tredobbelt så stor som en tapa.
3. Er tapas gratis i Madrid? Sjældent. Gratis tapas er almindelige i Granada og León, men barerne i Madrid tager typisk betaling pr. ret.
4. Hvornår spiser madrilenerne tapas? Mellem kl. 13.30 og 16 til frokost og mellem kl. 20 og 23 på de hyggelige barrundture om aftenen.
5. Hvad koster en tapa? De fleste tapas koster mellem 3 og 6 euro, mens raciones typisk koster mellem 8 og 15 euro afhængigt af baren og kvarteret.
6. Hvilken drink passer bedst til tapas? Sherry som aperitif før måltidet, rødvin til svinekødsretter og øl eller cider til friturestegte tapas.
7. Hvilke kvarterer er bedst til tapas? La Latina, Cava Baja, Huertas og gaderne omkring Mercado de San Miguel.
8. Er det sikkert at spise tapas, når man er gravid? Undgå rå eller utilstrækkeligt tilberedte fødevarer som jamón ibérico og upasteuriseret ost. Tilberedte tapas er generelt et sikkert valg.
9. Kan vegetarer spise godt på tapasbarer i Madrid? Ja, der er masser af muligheder, blandt andet tortilla, Padrón-pebre, friturestegte auberginer og ostetallerkener.
10. Har tapasbarer glutenfri muligheder? Mange har, men krydskontaminering er almindelig i små køkkener. Spørg derfor altid, inden I bestiller.
11. Hvor mange tapas bør én person bestille? To til tre tapas pr. person eller én ración til deling mellem to personer er passende til et let måltid.
12. Skal man reservere bord på tapasbarer? De fleste barer tager imod gæster uden reservation, men populære restauranter med siddepladser i Cava Baja bliver hurtigt fyldt efter kl. 21.
13. Hvad er forskellen på tapas og pintxos? Pintxos er små bidder fra Baskerlandet, som ofte serveres på et stykke brød med en pind igennem, mens tapas serveres på små tallerkener.
14. Forventes det, at man giver drikkepenge på tapasbarer i Madrid? Nej, det er ikke nødvendigt. De lokale efterlader ofte lidt småpenge eller giver slet ikke drikkepenge.
15. Må børn komme med på tapasbarer? Ja, især tidligere på aftenen. Mange barer er familievenlige inden kl. 21.
16. Hvad er den mest traditionelle tapa fra Madrid? Sandwich med friturestegte blæksprutter, bocadillo de calamares, som serveres på barer omkring Plaza Mayor.
17. Hvordan bestiller jeg tapas på spansk? Sig una tapa de efterfulgt af rettens navn, eller peg på det, I ønsker, og sig esto, por favor.
18. Er tapasture pengene værd? Ja, især hvis det er jeres første besøg. En guide kan vise jer barer, som ellers kan være svære at finde, og forklare, hvad I bør bestille.
19. Hvornår er det bedst at besøge Mercado de San Miguel? På hverdagsmorgener, hvor der er færre besøgende, eller sidst på eftermiddagen, hvis I vil opleve den livlige stemning.
20. Serverer tapasbarer morgenmad? Nogle gør, blandt andet churros, porras og kaffe, men de fleste åbner først i forbindelse med frokostserveringen.
21. Hvad er sherry-timen? La hora del vermut er tiden omkring kl. 12 til 13, hvor de lokale nyder et glas rød vermouth med oliven og ansjoser.
22. Kan man betale med kort på tapasbarer? De fleste tager imod kort, men mindre barer kan have et minimumsbeløb for kortbetaling eller kun acceptere kontanter.
23. Hvad bør man undgå at bestille i turistområderne? Færdiglavet paella og overdimensionerede kander med sangria, som ofte er overprisede og af dårlig kvalitet.
24. Hvordan kan man se, om en tapasbar er god? Kig efter en fyldt bardisk, spanske stemmer og et kort menukort skrevet på en tavle.
25. Er det uhøfligt at dele tapas? Nej, tværtimod. Det er netop hele idéen med tapas.

Hvis I kender forskellen mellem en tapa og en ración, inden I bestiller, undgår I den mest almindelige fejl blandt besøgende i Madrid. Den næstmest almindelige fejl er at spise aftensmad alt for tidligt og dermed gå glip af byens egentlige rytme.

Denne rytme er ikke blot en anbefaling. Den er selve grundlaget for, hvordan tapasbarerne i byen fungerer.

 

 
 

Til sidst vil jeg gerne dele et par afsluttende tanker …

Jeg kunne have gjort min research endnu mere spændende ved at benytte forskellige formater, såsom guidede og selvguidede ture. Under arbejdet med denne guide fandt jeg frem til nogle generelle tendenser, som kan være nyttige for jer, der planlægger en rejse:

• Guidede ture er praktiske, men tager tid. Et eksempel er en fælles barrundtur med middag i La Latina, hvor I besøger fire forskellige barer (tre traditionelle og én moderne) og får en tapa og en drink hvert sted. Det giver jer mulighed for hurtigt at få et godt indblik i en stor del af Spaniens madkultur.
• Ture, der kombinerer flere oplevelser, eksempelvis et kunstmuseum eller et palads med tapas, giver rigtig meget værdi. En heldagstur til Det Kongelige Palads og Retiro-parken kan eksempelvis omfatte en aperitif efterfulgt af flere tapas på en lokal bar.
• Den fleksible, appbaserede og selvguidede tur giver jer frihed til at udforske byen i jeres eget tempo. Når I besøger Plaza Mayor og Puerta del Sol, kan I holde pauser på Mercado de San Miguel og selv bestemme, hvilke tapas I vil smage som de næste. I får samtidig mulighed for at opdage forbindelserne mellem de enkelte tapasretter og Spaniens historie og kultur i jeres eget tempo.
• Et madlavningskursus giver jer mulighed for at tage minderne fra oplevelsen med hjem. På et kursus i en mindre gruppe, eksempelvis med omkring otte deltagere, kan I selv tilberede klassiske spanske retter som croquetas, patatas bravas og paella på valenciansk vis. Når kurset er slut, får deltagerne en opskriftsbog med hjem, så oplevelsen kan gentages derhjemme.

Først og fremmest bør I vælge den oplevelsestype, der passer jer bedst, og derefter bestille aktiviteten inden ankomsten. Besøg en bookingplatform, søg efter “tapas madrid tours”, og vælg muligheden “small groups”. Bestil gerne aktiviteten til den første aften efter jeres ankomst. Planlæg derefter at bruge en del af en eftermiddag på at gå rundt i Cava Baja og lade jer inspirere af de gader og steder, I får lyst til at udforske.

 

---